メタン排出量が多い肉用牛の生理的な特徴が明らかに

2022年7月12日 11:00 | プレスリリース?研究成果

【本学研究者情报】

〇大学院农学研究科　教授　卢尚建

【発表のポイント】

黒毛和种の肥育期间中（前期、中期、后期）に测定されたメタン排出量と、血液?ルーメン液?肝臓の生理的パラメーターを解析し、両者の関係を明らかにしました。
メタン排出量が多い肉用牛は、メタン产生によるエネルギー损失を补うため、体内のアミノ酸を积极的に活用している可能性が示唆されました。
血液中のインスリンとケトン体、およびルーメン液中のプロピオン酸と酪酸の各浓度は、メタン排出量を予测する重要な因子であることが明らかになりました。

【概要】

日本国内から排出される温室効果ガスの量は11億5,000万トン（2020年基準、二酸化炭素換算）で、そのうち农業分野からの排出量は3,220万トンと2.8％を占めています(2022年度日本国温室効果ガスインベントリ報告書)。ウシなどの反芻家畜の消化管内発酵由来のメタンは农業分野の温室効果ガスの約24％（2020年度、二酸化炭素換算）を占めるため、畜産分野ではメタンを低減する飼料の開発や、メタン産生量が高いまたは低い牛の特定などの研究が行われています。これらの研究を遂行するためには、メタン産生量に応じた個体毎の生理的な特徴を明らかにすることも必要です。

东北大学大学院农学研究科の盧尚建教授のグループは、兵庫県立农林水産技術総合センターと共同で、黒毛和種の肥育前期、中期、後期に測定されたメタン排出量、血液中の代謝産物?ホルモン?アミノ酸の濃度、ルーメン液性状^*１および肝臓トランスクリプトーム解析^*２などの生理的な代谢情报を用いて、メタン产生と生理的特徴との関係を解明しました。本研究でメタン产生との関係が明らかになった生理的パラメーターは、国内で饲育されている黒毛和种のメタン排出量を予测する指标として活用できることが期待されます。

本研究成果は、2022年7月1日に国際科学誌Scientific reportsオンライン版で掲載されました。